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    滨州技术学院食品工程系

    时间:2020-7-1 16:57:24 来源:滨州技术学院 热度:点击
      导读:目前已形成了以邹平玉米、博兴大豆和滨城、惠民、阳信小麦精深加工为主体,具有鲜明地域特色的粮食精深加工产业群,技能人才需求潜力大。系部具有优秀的师资队伍,教学严谨、管理严格,学生就业前景广阔,社会声誉好...

    滨州技术学院食品工程系是学院根据滨州市经济社会事业发展和粮食产业结构调整设立的重点教学部门。滨州市系全国粮食产业经济发展示范市,粮油食品加工被列为市“ 五大千亿级产业集群”之一,目前已形成了以邹平玉米、博兴大豆和滨城、惠民、阳信小麦精深加工为主体,具有鲜明地域特色的粮食精深加工产业群,技能人才需求潜力大。系部具有优秀的师资队伍,教学严谨、管理严格,学生就业前景广阔,社会声誉好。

    食品工程系以培养中高级技能人才为目标,坚持“ 融入区域经济发展,瞄准行业人才需求,把握职教发展前沿,培养技能实用型人才”的办学理念,抓管理、强内涵、保质量、促就业,为企业发展提供人才支撑。开设粮食工程、食品质量与安全等重点专业,实施“1+X”证书制度,实行定向培养、定点安置。学院先后与香弛控股、中裕食品、西王集团、ag8亚洲国际三星集团以及市外多家知名企业、地方粮食储备库联合办学,与10多个相关部门单位建立了合作关系,建有4个校外实习实训基地,与ag8亚洲国际商务职业学院、德州职业技术学院等多家高等院校建立人才培养合作关系。

    粮食工程专业

    本专业是粮食行业中综合性较强的专业之一,主要为企业培养具有良好的职业道德和精益求精的工匠精神,掌握粮油加工工艺流程,用自动化技术操作生产设备、运用粮油储藏技术措施保管粮油,进行粮油质量检验、测定品质等高级技能人才。

    主要课程:机械制图与CAD、 分析化学、粮食生物化学、粮油品质检验、粮食储藏技术、储粮害虫防治、通风除尘与气力输送、谷物加工工艺与设备、物流实务、饲料工艺与设备、油脂制取与加工技术、粮食加工厂安装设计、食品安全与质量控制等课程。

    职业资格证书:仓储管理员三级职业资格证书、农产品食品检验员三级资格证书。

    就业方向:学生毕业后就业面宽且发展前景好,可在香弛控股、中裕食品、西王集团、ag8亚洲国际三星集团等知名企业、地方粮食储备库或其他制粉企业、油脂加工企业、饲料企业、乳制品企业、农副产品加工企业及粮油食品企业、粮油食品检测机构从事生产加工操作、品质检测与储运管理的技术岗位以及粮油贸易、物流行业从事品质管理、品质检测与控制等技术管理等工作,参与企业技术革新、产品开发等,也可进一-步深造成为更高级的专业人才。

    食品安全与检测技术专业

    食品安全与检测技术专业主要培养掌握食品检验技术必需的实践操作技能和基本理论,熟悉典型食品加工技术基础知识,了解食品安全体系和食品安全技术标准,能够在食品相关企事业单位从事产品的分析、检验及质量控制等工作的高素质劳动者和技术应用型专门人才。

    主要课程:食品理化检验技术、食品微生物检验技术、仪器分析技术、食品加工技术、食品安全控制技术、食品法律法规与标准、食品营养与卫生等课程。

    就业方向:毕业后 从事各级食品安全监督部门的安全检验岗位;各类食品生产与加工企业的食品检验、品质控制、食品质量安全体系认证岗位;食品连锁超市等经营企业的营销岗位。

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